Habitation La Favorite – Exploration 3 – 70cl – 49,8°

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LES + VINOTHENTIQUE

La Distillerie La Favorite est située aux portes de Fort de France, sur l’île de la Martinique dans les Antilles Françaises. L’Habitation La Favorite est fondée en 1842. Avant d’être la distillerie que l’on connait aujourd’hui, L’Habitation La Favorite produisait du sucre de canne.

C’est au rachat de la distillerie par Henri Dormoy que celle-ci est modernisée et transformée en distillerie. Elle est alors équipée d’une machine à vapeur, toujours en service aujourd’hui.

C’est la seule distillerie de la Martinique qui fonctionne encore complètement à la vapeur.

Par le savoir-faire et également la passion transmis de génération en génération, la famille DORMOY continue de distiller environ 600 000 de litres de rhum par an. Dans le plus grand respect de la tradition Martiniquaise. En 1905, Henri Dormoy achète aux enchères à M. Charles Henri l’Habitation La Favorite. A cette époque, ce n’est pas encore une distillerie mais une sucrerie. Henri Dormoy transforme alors la sucrerie en distillerie agricole. Son fils, André Dormoy rachète les parts de la distillerie à ses frères et sœurs et poursuit l’activité familiale. A sa mort en 2000, Paul Dormoy, son fils et actuel gérant, reprend la succession de la distillerie La Favorite. En 2006, Franck Dormoy, un des fils de Paul Dormoy, rejoint l’équipe de la distillerie La Favorite afin de perpétuer la tradition en apprenant ce merveilleux métier qu’est la production de rhum agricole

Poids 1,6 kg

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C’est au rachat de la distillerie par Henri Dormoy que celle-ci est modernisée et transformée en distillerie. Elle est alors équipée d’une machine à vapeur, toujours en service aujourd’hui.

C’est la seule distillerie de la Martinique qui fonctionne encore complètement à la vapeur.

Par le savoir-faire et également la passion transmis de génération en génération, la famille DORMOY continue de distiller environ 600 000 de litres de rhum par an. Dans le plus grand respect de la tradition Martiniquaise. En 1905, Henri Dormoy achète aux enchères à M. Charles Henri l’Habitation La Favorite. A cette époque, ce n’est pas encore une distillerie mais une sucrerie. Henri Dormoy transforme alors la sucrerie en distillerie agricole. Son fils, André Dormoy rachète les parts de la distillerie à ses frères et sœurs et poursuit l’activité familiale. A sa mort en 2000, Paul Dormoy, son fils et actuel gérant, reprend la succession de la distillerie La Favorite. En 2006, Franck Dormoy, un des fils de Paul Dormoy, rejoint l’équipe de la distillerie La Favorite afin de perpétuer la tradition en apprenant ce merveilleux métier qu’est la production de rhum agricole

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Par le savoir-faire et également la passion transmis de génération en génération, la famille DORMOY continue de distiller environ 600 000 de litres de rhum par an. Dans le plus grand respect de la tradition Martiniquaise. En 1905, Henri Dormoy achète aux enchères à M. Charles Henri l’Habitation La Favorite. A cette époque, ce n’est pas encore une distillerie mais une sucrerie. Henri Dormoy transforme alors la sucrerie en distillerie agricole. Son fils, André Dormoy rachète les parts de la distillerie à ses frères et sœurs et poursuit l’activité familiale. A sa mort en 2000, Paul Dormoy, son fils et actuel gérant, reprend la succession de la distillerie La Favorite. En 2006, Franck Dormoy, un des fils de Paul Dormoy, rejoint l’équipe de la distillerie La Favorite afin de perpétuer la tradition en apprenant ce merveilleux métier qu’est la production de rhum agricole

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