Domaine Siouvette – Cuvée Marcel Galfrad – Côtes de Provence Blanc 2019

Note Guide Hachette des vins 2019 : 2étoiles millésime 2017

Bettane & Desseauve 2018 millésime 2016 bronze.

Le Domaine de Siouvette est tourné vers le sud en coteaux, sur un sol schisteux avec un peu d’argile sur les hauteurs mais également des graves près de la rivière. Rouges & Rosés élaborés à partir de cépages traditionnels, grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet, sauvignon, carignan mais aussi Mourvèdre. Les blancs quant à eux, le semillon & le rolle vermentino dominent, complétés par l’ugni blanc. Le sol est « griffé » régulièrement, vendanges manuelles, ramassage en caisse.

Notes de dégustations : Expressif, ananas, notes florales et acacia, un boisé fondu aux notes de vanilles tout en gourmandise. 50% Semillion 50 % Rolle