Distillerie Savanna – 16 ans 2003 traditionnel armagnac finish – Rhum 52,7° 50cl

Né en 1904 à Saint-Denis île de La Réunion, Emile Hugot intègre l’École Centrale des Arts et Manufactures de Paris en 1923. Rentré à La Réunion, il commence sa carrière sucrière comme administrateur délégué de la Société Adam de Villiers en 1932, puis celles de l’éperon et de Savanna en 1934. PDG des sucreries de Bourbon dès leur création en 1948, il devient, grâce à ses nombreuses publications sur les sucreries de canne, une référence mondiale dans ce domaine. Il est également un acteur décisif de la filière canne à sucre à La Réunion et assurera la présidence des sucreries de Bourbon jusqu’en 1979. Savannah à Saint-Paul. En 1982, Distillerie de Savanna fait l’acquisition d’un atelier de distillation dont les productions ne sont destinées qu’à la fabrication de rhum Léger pour l’exportation, suite à la signature d’un important contrat approvisionnement en rhum avec un client Allemand leader sur son marché. Cette acquisition a été, pour Distillerie de Savanna, le fait générateur du développement de sa technologie rhumière, qui a multiplié, à partir de cette année là, la diversification et la qualité de ses productions.