Clément – select barrel- Rhum 70cl 40°

33,00

Clément – select barrel- Rhum 70cl 40°

33,00

Select barrel a été élaboré d’après un assemblage de rhums agricoles vieillis dans des fûts de chêne neufs.

Ainsi, à la dégustation ce rhume est doux et légèrement vanillé.

Notes de dégustation : 

Nez  Palette aromatique riche avec un mélange de vanille et de caramel.

Bouche : Des notes de canne à sucre et de poivre s’entremêlent donnant de la souplesse aux arômes grâce à la vanille.

Finale: Notes boisées et épicées.

LES + VINOTHENTIQUE

Depuis 1887, Basée au coeur des plantations de cannes à sucre en Martinique. L’Habitation Clément fabrique le rhum en restant fidèle aux traditions érigées par les fondateur Homére et Charles Clément.

Ce rhum est distillé à partir du pur jus de canne. Il est fabriqué dans le respect de l’Appellation d’Origine Controlée : AOC Martinique.

Aujourd’hui, il est une référence parmi les rhums agricoles. Son goût unique rappelle le terroir de l’ile.

La récolte de la canne à sucre en Martinique se réalise entre février et juin. La canne est  ensuite pressée, arrosée, puis pressée à nouveau, pour d’obtenir son jus sucré. Le taux de sucre et de l’acidité du jus  sont définis en laboratoire, afin d’assurer une bonne qualité du produit.

L’étape de la fermentation du vesou dure 24 à 36 heures, à l’intérieur de cuves de 20.000 Litres. Le vin de canne est par la suite mesuré à 5 % d’alcool à suite à cette opération.

La distillation se fait sur une colonne créole, où le rhum à 70 % d’alcool s’écoule, degré conforme à l’ AOC Martinique.

De retour à l’Habitation Clément, le rhum blanc est répartis dans 12.000 fûts dans 5 chais.

Le rhum est alors dilué et mis en fût à 64 %. Les premiers mois du vieillissement sont en fûts de chêne américain neufs. Le rhum est ensuite placé dans des ex-fûts de bourbon, et parfois en fûts de chêne français neufs de 220 Litres.

La part des anges, quand à elle est de 8 % par an, mais on pratique l’ouillage pour essayer de la limiter.

Clément a aujourd’hui une gamme de produit très large qui est exporté. De plus l’Habitation Clément est l’une des premières avec son rhum monovariétal et millésimé, la canne bleue.

Poids 1.6 kg

Avis clients

Avis

Il n'y a pas encore de commentaires sur le produit.

Seulement clients qui ont acheté ce produit peuvent laisser un commentaire.

Clément – select barrel- Rhum 70cl 40°

Select barrel a été élaboré d’après un assemblage de rhums agricoles vieillis dans des fûts de chêne neufs.

Ainsi, à la dégustation ce rhume est doux et légèrement vanillé.

Notes de dégustation : 

Nez  Palette aromatique riche avec un mélange de vanille et de caramel.

Bouche : Des notes de canne à sucre et de poivre s’entremêlent donnant de la souplesse aux arômes grâce à la vanille.

Finale: Notes boisées et épicées.

33,00

Clément – select barrel- Rhum 70cl 40°

33,00

LES + VINOTHENTIQUE

Depuis 1887, Basée au coeur des plantations de cannes à sucre en Martinique. L’Habitation Clément fabrique le rhum en restant fidèle aux traditions érigées par les fondateur Homére et Charles Clément.

Ce rhum est distillé à partir du pur jus de canne. Il est fabriqué dans le respect de l’Appellation d’Origine Controlée : AOC Martinique.

Aujourd’hui, il est une référence parmi les rhums agricoles. Son goût unique rappelle le terroir de l’ile.

La récolte de la canne à sucre en Martinique se réalise entre février et juin. La canne est  ensuite pressée, arrosée, puis pressée à nouveau, pour d’obtenir son jus sucré. Le taux de sucre et de l’acidité du jus  sont définis en laboratoire, afin d’assurer une bonne qualité du produit.

L’étape de la fermentation du vesou dure 24 à 36 heures, à l’intérieur de cuves de 20.000 Litres. Le vin de canne est par la suite mesuré à 5 % d’alcool à suite à cette opération.

La distillation se fait sur une colonne créole, où le rhum à 70 % d’alcool s’écoule, degré conforme à l’ AOC Martinique.

De retour à l’Habitation Clément, le rhum blanc est répartis dans 12.000 fûts dans 5 chais.

Le rhum est alors dilué et mis en fût à 64 %. Les premiers mois du vieillissement sont en fûts de chêne américain neufs. Le rhum est ensuite placé dans des ex-fûts de bourbon, et parfois en fûts de chêne français neufs de 220 Litres.

La part des anges, quand à elle est de 8 % par an, mais on pratique l’ouillage pour essayer de la limiter.

Clément a aujourd’hui une gamme de produit très large qui est exporté. De plus l’Habitation Clément est l’une des premières avec son rhum monovariétal et millésimé, la canne bleue.

Poids 1.6 kg

Avis clients

Avis

Il n'y a pas encore de commentaires sur le produit.

Seulement clients qui ont acheté ce produit peuvent laisser un commentaire.

Clément – select barrel- Rhum 70cl 40°

Select barrel a été élaboré d’après un assemblage de rhums agricoles vieillis dans des fûts de chêne neufs.

Ainsi, à la dégustation ce rhume est doux et légèrement vanillé.

Notes de dégustation : 

Nez  Palette aromatique riche avec un mélange de vanille et de caramel.

Bouche : Des notes de canne à sucre et de poivre s’entremêlent donnant de la souplesse aux arômes grâce à la vanille.

Finale: Notes boisées et épicées.

PRIX VIN DIRECT CAVE

33,00

Clément – select barrel- Rhum 70cl 40°

33,00

LES + VINOTHENTIQUE

Depuis 1887, Basée au coeur des plantations de cannes à sucre en Martinique. L’Habitation Clément fabrique le rhum en restant fidèle aux traditions érigées par les fondateur Homére et Charles Clément.

Ce rhum est distillé à partir du pur jus de canne. Il est fabriqué dans le respect de l’Appellation d’Origine Controlée : AOC Martinique.

Aujourd’hui, il est une référence parmi les rhums agricoles. Son goût unique rappelle le terroir de l’ile.

La récolte de la canne à sucre en Martinique se réalise entre février et juin. La canne est  ensuite pressée, arrosée, puis pressée à nouveau, pour d’obtenir son jus sucré. Le taux de sucre et de l’acidité du jus  sont définis en laboratoire, afin d’assurer une bonne qualité du produit.

L’étape de la fermentation du vesou dure 24 à 36 heures, à l’intérieur de cuves de 20.000 Litres. Le vin de canne est par la suite mesuré à 5 % d’alcool à suite à cette opération.

La distillation se fait sur une colonne créole, où le rhum à 70 % d’alcool s’écoule, degré conforme à l’ AOC Martinique.

De retour à l’Habitation Clément, le rhum blanc est répartis dans 12.000 fûts dans 5 chais.

Le rhum est alors dilué et mis en fût à 64 %. Les premiers mois du vieillissement sont en fûts de chêne américain neufs. Le rhum est ensuite placé dans des ex-fûts de bourbon, et parfois en fûts de chêne français neufs de 220 Litres.

La part des anges, quand à elle est de 8 % par an, mais on pratique l’ouillage pour essayer de la limiter.

Clément a aujourd’hui une gamme de produit très large qui est exporté. De plus l’Habitation Clément est l’une des premières avec son rhum monovariétal et millésimé, la canne bleue.

Poids 1.6 kg

Avis clients

Avis

Il n'y a pas encore de commentaires sur le produit.

Seulement clients qui ont acheté ce produit peuvent laisser un commentaire.