Château Sainte Marguerite Symphonie Blanc 2021 – Côtes de Provence Bio et Vegan – 75cL

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Données techniques
Type

Vin blanc
Provenance

France
Marque

Château Sainte Marguerite
Profils aromatiques

Epicé, Fruité, Toasté
Appellation

AOP Côtes de Provence
Certification

Agriculture Biologique, Vegan
Contenance

75cL
Degré

13°
Millesime

2021
Cépages

Rolle – Vermentino
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Prix Château Sainte Marguerite Symphonie Blanc 2021 – Côtes de Provence Bio et Vegan – 75cL

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Description Château Sainte Marguerite Symphonie Blanc 2021 – Côtes de Provence Bio et Vegan – 75cL

AOP Côtes de Provence La-Londe-Les-Maures

Cépages : Rolle-Vermentino

Sols : Argilo siliceux, structuré de galets et quartz éclatés. Spécificité : Sol filtrant, bien orienté en coteaux.

Vinification : Macération pelliculaire à froid avant pressurage. Vinification thermorégulée. Élevage en barriques durant 8 à 10 mois (50% de fûts neufs par millésime). Collage et filtration avant mise en bouteille.

Accords mets et vins : Servir à 18°C. « Idéal sur un pigeon cacaoté à la royale, agneau confit et polenta crémeuse, risotto au cèpes, ou encore des plats de viandes grillées. »

Notes de dégustation :

  • Robe : Jaune citron, éclats vert et or
  • Nez : Intensité crémeuse, notes pralinées, d’abricot, d’agrumes confits
  • Bouche : Suave, épices orientales, abricot, notes toastées, finale persistante 

Le Château Sainte Marguerite se situe face à la mer, au milieu des vignes à La Londe-les-Maures.

Depuis 1929, les vins Sainte Marguerite sont produits sur un terroir d’exception avec un sol composé essentiellement d’argile altérée et de schiste et une météo exceptionnelle tout au long de l’année.

Depuis 1955, le Château sainte Marguerite compte parmi les 18 prestigieux domaines Crus Classés de Provence et pratique depuis 2003 une agriculture certifiée 100% Biologique par l’organisme ECOCERT et 100% végétale (sans intrant d’origine animale).

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