Château Minuty – 281 – AOP Côtes de provence – 75cl

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Données techniques
Type

Vin rosé

Provenance

France

Marque

Minuty

Profils aromatiques

Epicé, Fruité, Gastronomique

Appellation

AOP Côtes de Provence

Certification

Haute Valeur Environnementale

Contenance

75cL

Degré

12.5°

Millesime

2021

Cépages

Grenache, Syrah

Prix Château Minuty – 281 – AOP Côtes de provence – 75cl

53,00

55 en stock

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Description Château Minuty – 281 – AOP Côtes de provence – 75cl

Bouteille de 75cL

La cuvée 281 a été créée en 2015, son nom fait référence au numéro du pantone utilisé pour le décor de la bouteille : un bleu intense qui rend hommage à La Méditerrannée.

Cépages : Grenache en grande majorité, Syrah

Terroir : Raisins issus des trois grands terroirs de la Propriété (schistes, argiles et sables)

Vendanges : Manuelles

Vinification : Sélection des jus de goutte, fermentation alcoolique à basse température, pas de fermentation malolactique

Accords mets et vins : crustacés, plats épicés, salades estivales, dessert aux fruits rouges

Notes de dégustation : 

  • Robe : Rose pâle
  • Nez : Agrumes, fruits exotiques, groseilles blanches, fruits à chair blanche, notes idoées et épicées
  • Bouche : Aérienne, allonge prononcée

Niché entre terre et mer, le Château Minuty est un domaine viticole de 170 hectares situé à Gassin, dans la presqu’île de SaintTropez. Il appartient à la famille MattonFarnet depuis plus de 85 ans et produit des grands crus classés AOC Côtes de Provence depuis 1995, ainsi que des vins IGP Var.

Les vendanges y sont encore effectuées à la main et les vignes, dans un souci écologique, sont exploitées en culture raisonnée, sans désherbant ni pesticides. Sur le domaine, ce sont les cépages méridionaux qui sont à l’honneur ! Du grenache et du Tibouren, emblématique de la Presqu’île de Saint-Tropez, pour le rosé (85% de la production Miraval), du Rolle pour les blancs et enfin du Syrah et du Mourvèdre pour les rouges.

Des vins expressifs d’une grande fraîcheur, à découvrir sur Vinothentique !

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