M de Minuty – Côtes de Provence Blanc – 2022 – 75cL
| Type | Vin blanc |
|---|---|
| Provenance | France |
| Marque | Minuty |
| Profils aromatiques | Agrumes, Frais, Végétal |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Certification | Haute Valeur Environnementale |
| Contenance | 75cL |
| Degré | 13° |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | Rolle – Vermentino, Sémillon, Ugni blanc |
Prix M de Minuty – Côtes de Provence Blanc – 2022 – 75cL
18,00€
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Description M de Minuty – Côtes de Provence Blanc – 2022 – 75cL
“Concentrés de Provence, les vins Minuty M sont sélectionnés dans le plus pur style Minuty. Une combinaison de fraîcheur, un respect du fruit et une intensité des saveurs.”
Ce M de Minuty blanc est emblématique du style Minuty où l’intensité aromatique se mêle à la légèreté en bouche.
Cépages : Ugni-blanc pour son côté enveloppant ; Rolle pour sa générosité aromatique ; Sémillon pour sa vivacité ;
Terroir : Raisins issus de tous les terroirs de Côtes de Provence, continentaux et maritimes
Vendanges : Manuelles
Vinification : Pressurage, débourbage et fermentation à froid, élevage en cuve, pas de fermentation malolactique
Accords mets et vins : apéritifs, salades estivales, produits de la mer, charcuterie, fromages de chèvre frais, fritures asiatiques
Notes de dégustation :
- Robe : Rose translucide, reflets topaze blanc
- Nez : Intense, agrumes (citron jaune et pamplemousse), melon vert d’Espagne
- Bouche : Vive, légère, désaltérante, citronnée, notes anisées et herbacées
Niché entre terre et mer, le Château Minuty est un domaine viticole de 170 hectares situé à Gassin, dans la presqu’île de Saint–Tropez. Il appartient à la famille Matton–Farnet depuis plus de 85 ans et produit des grands crus classés AOC Côtes de Provence depuis 1995, ainsi que des vins IGP Var.
Les vendanges y sont encore effectuées à la main et les vignes, dans un souci écologique, sont exploitées en culture raisonnée, sans désherbant ni pesticides. Sur le domaine, ce sont les cépages méridionaux qui sont à l’honneur ! Du grenache et du Tibouren, emblématique de la Presqu’île de Saint-Tropez, pour le rosé (85% de la production Miraval), du Rolle pour les blancs et enfin du Syrah et du Mourvèdre pour les rouges.
Des vins expressifs d’une grande fraîcheur, à découvrir sur Vinothentique !
Avis clients M de Minuty – Côtes de Provence Blanc – 2022 – 75cL
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