M de Minuty – Côtes de Provence Blanc – 2021 – 75cL

“Concentrés de Provence, les vins Minuty M sont sélectionnés dans le plus pur style Minuty. Une combinaison de fraîcheur, un respect du fruit et une intensité des saveurs.”

Ce M de Minuty blanc est emblématique du style Minuty où l’intensité aromatique se mêle à la légèreté en bouche.

Cépages : Ugni-blanc pour son côté enveloppant ; Rolle pour sa générosité aromatique ; Sémillon pour sa vivacité ;

Terroir : Raisins issus de tous les terroirs de Côtes de Provence, continentaux et maritimes

Vendanges : Manuelles

Vinification : Pressurage, débourbage et fermentation à froid, élevage en cuve, pas de fermentation malolactique

Accords mets et vins : apéritifs, salades estivales, produits de la mer, charcuterie, fromages de chèvre frais, fritures asiatiques

Notes de dégustation : 

• Robe : Rose translucide, reflets topaze blanc
• Nez : Intense, agrumes (citron jaune et pamplemousse), melon vert d’Espagne
• Bouche : Vive, légère, désaltérante, citronnée, notes anisées et herbacées