Plantation Rum – 2009 – 12 ans – Trinidad – 70cl – 51,8°
| Type | Rhum, Rhum vieux |
|---|---|
| Provenance | Trinité-et-Tobago |
| Marque | Plantation Rum |
| Distillerie | Trinidad Distillers limited |
| Profils aromatiques | Epicé, Pâtissier |
| Contenance | 70cL |
| Degré | 51.8° |
| Âge | 12 ans, XO |
| Millesime | 2009 |
| Matière première | Mélasse |
| Distillation | Alambic à 4 colonnes |
| Vieillissement | Fût de chêne ex-bourbon, Fût de cognac Ferrand |
| Type de vieillissement | Continental, Tropical |
| Caractéristiques | Single Cask |
| Packaging | Étui |
Prix Plantation Rum – 2009 – 12 ans – Trinidad – 70cl – 51,8°
63,48€
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Description Plantation Rum – 2009 – 12 ans – Trinidad – 70cl – 51,8°
Ce Plantation Trinidad est un rhum traditionnel de mélasse millésime 2009 est issu de la distillerie Trinidad Distillers Limited, où il a subi une fermentation de 3 jours. La distillation a ensuite eu lieu en alambic à 4 colonnes, avant de bénéficier d’un vieillissement de presque 12 ans : 10 ans en fût de chêne ex-bourbon sur l’île de Trinidad, puis 1 an en France en fût de cognac Ferrand, et enfin 11 mois en fûts ayant précédemment contenu de la Duvel, une bière blonde belge.
Notes de café, de pruneau, d’épices, notes pâtissières. de dégustation. La finale est longue et fraiche, légèrement épicée et fruitée.
La gamme Plantation se décline entre les assemblages (blends), les millésimes, les single casks et la collection Extrême.
Alexandre Gabriel est propriétaire de la Maison Ferrand, une des plus anciennes marques de cognac. Sous son impulsion, seront créées par la suite la marque de gin Citadelle et la marque Plantation Rum. Lancée dans les années 1990, Plantation Rum a pour vocation de proposer des rhums reflétant au mieux leur terroir d’origine et de valoriser le double vieillissement, tropical puis continental. En récompense de son travail de chercheur des meilleurs rhums, Alexandre Gabriel s’est vu décerné en 2012 le titre de meilleur Maître de Chai au monde.
Avis clients Plantation Rum – 2009 – 12 ans – Trinidad – 70cl – 51,8°
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