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Type | Rhum, Rhum vieux |
---|---|
Provenance | Barbade |
Marque | Plantation Rum |
Distillerie | West Indian Rum Distillery |
Contenance | 70cL |
Degré | 49° |
Âge | 10 ans, XO |
Matière première | Mélasse |
Vieillissement | Fût de chêne américain, Fût de chêne ex-bourbon, Fût de cognac Ferrand |
Type de vieillissement | Continental, Tropical |
Finish | Fût de Sherry Olorosso |
Caractéristiques | Single Cask |
Packaging | Coffret |
Prix Plantation Rum – Barbade 10 ans XO – Stout Imperial Finish – Single Cask – 49° – 70cL
80,00€
4 en stock
Les + vinothentique
Description Plantation Rum – Barbade 10 ans XO – Stout Imperial Finish – Single Cask – 49° – 70cL
Le Plantation Barbade 10 ans est issu de la distillerie West Indies, où il a subi une fermentation de 3 à 4 jours. La distillation a ensuite eu lieu en alambic à repasse et en alambic à colonne avant de bénéficier d’un vieillissement de 10 ans au total : 4 ans à La Barbade en fûts de chêne américain ex-bourbon, puis en France 5 ans et demi en fûts de cognac de la Maison Ferrand. Enfin, il a bénéficié d’un finish de 6 mois en fûts d’Olorosso Sherry, un vin espagnol. Il a été embouteillé en 2021.
La gamme Plantation se décline entre les assemblages (blends), les millésimes, les single casks et la collection Extrême.
Alexandre Gabriel est propriétaire de la Maison Ferrand, une des plus anciennes marques de cognac. Sous son impulsion, seront créées par la suite la marque de gin Citadelle et la marque Plantation Rum. Lancée dans les années 1990, Plantation Rum a pour vocation de proposer des rhums reflétant au mieux leur terroir d’origine et de valoriser le double vieillissement, tropical puis continental. En récompense de son travail de chercheur des meilleurs rhums, Alexandre Gabriel s’est vu décerné en 2012 le titre de meilleur Maître de Chai au monde.
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