Pizzolato – Diamant Pinot Gris Spumante DOC Extra Brut BIO & Vegan – 11° – 75cL

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Données techniques
Type

Spumante

Provenance

Italie

Marque

Cantina Pizzolato

Profils aromatiques

Agrumes, Floral, Pêche

Appellation

DOC Prosecco

Certification

Agriculture Biologique, Vegan

Contenance

75cL

Degré

11°

Cépages

Pinot gris

Caractéristiques

Extra dry

Prix Pizzolato – Diamant Pinot Gris Spumante DOC Extra Brut BIO & Vegan – 11° – 75cL

15,00

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Description Pizzolato – Diamant Pinot Gris Spumante DOC Extra Brut BIO & Vegan – 11° – 75cL

Lieu de production : Italie, Vénétie

Cépage : 100% pinot gris

Vinification : Première phase de vinification traditionnelle en cuve, à température contrôlée sur lies pour préserver la qualité du raisin. Seconde fermentation pendant au moins 30 jours selon la méthode Charmat (mise en bouteille précoce afin de maximiser les arômes du vin).

Degré d’alcool : 11% vol.

Sucre résiduel : Extra dry

  • Mousse : fine et très légère
  • Couleur : Brillant, éclatant, doré.
  • Nez : Puissance aromatique étonnante ! Floral, pêche, agrumes
  • Bouche : Une rondeur exceptionnelle, une véritable caresse pétillante, harmonieuse

Accords mets & vin : Idéal en apéritif sur charcuterie et fromage, repas estivaux méditerranéens

Température de service : 6-8°C

Une histoire de famille ; voilà maintenant cinq générations qui se succèdent à La Cantina Pizzolato, non loin au Nord de Venise.

Certifié viticulture bio depuis 1991, le domaine possède les certifications bio pour l’Italie, la Suisse, l’Europe, les USA. Elle est également certifiée Vegan et Culture sans OGM.

La maison Pizzolato produit donc les produits les plus respectueux de l’environnement, les plus purs et plus naturels possibles, traduisant l’authenticité de son terroir.

Prosecco, Spumante, Fizzy, nombreuses sont ces bulles que nous sommes impatients de vous faire découvrir et apprécier de par leur gourmandise et aussi leur fraîcheur !

Apprendre du passé, vivre le présent, rêver le futur … !

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