Rhums Trois Rivières
Oman, Bois d’Inde et Saint-Pierre sont les trois rivières entourant les plantations de canne de l’un des plus anciens domaines sucriers de La Martinique : La Plantation Trois Rivières.
À partir de 1905, l’industriel Amédée Aubery rachète le domaine et met un terme à la production de sucre au profit de celle de rhum agricole. De 1953 à 1972, les rhums seront commercialisés sous la marque Duquesne, avant que la distillerie soit rachetée et modernisée en 1976 par le groupe Martini et Rossi, puis en 1994 par le groupe B.B.S., détentrice des rhums La Mauny. En 2004, la distillerie ferme ses portes et la production est déplacée à Rivière Pilote dans la distillerie La Mauny.
Les rhums commercialisés par Trois Rivières sont porteurs de l’appellation AOC Martinique. Ils sont distillés en colonne à vapeur en cuivre. Leurs rhums vieux et millésimés sont souples et complexes, et ont bénéficié d’un vieillissement de 3 ans minimum en fût de chêne de 650L maximum.
