Moulin de La Roque – Domaine de la Nartette Blanc – AOC Bandol Blanc 2019

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Prix Moulin de La Roque – Domaine de la Nartette Blanc – AOC Bandol Blanc 2019

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Description Moulin de La Roque – Domaine de la Nartette Blanc – AOC Bandol Blanc 2019

Cépages : Clairette 60 %, Bourboulenc 30 %, Rolle 10 %
Sols : calcaires jurassique et triasique
Rendement : 35 Hl/Ha
Vinification : Vendanges manuelles Pressurage direct et vinification entre 14 et 16°C. Clarification précoce Après vinification, élevage sur lies fines puis clarification
Dégustation : Robe dorée claire Nez fin avec notes fruitées : citron, poire, Bouche complexe avec du gras, ample et équilibrée. Belle saveur fruitée
Gastronomie : Poissons grillés (alose, rougets…) Poissons fins et relevés Viandes blanches en sauce Foie gras Fromage de chèvre

Création du Moulin de La Roque en 1950. Située à la Cadière d’Azur dans un ancien moulin à blé, la cave est destinée à l’élevage des vins de Bandol. Mais également des caves de Saint Cyr, Sanary/mer et La Cadière .

Grâce à la volonté de ses vignerons et à de nombreux investissements, le Moulin de La Roque vinifie désormais ses vins depuis 1964.

Puis, en 2006 Les Maîtres Vignerons du Beausset rejoignent le Moulin de La Roque.

En 2007, cap sur le développement durable. Cette dynamique vise à intégrer le développement durable à l’ensemble de ses activités et relations avec ses partenaires (clients, fournisseurs, employés et collectivités locales).

En 2012, construction d’une cave semi-enterrée bâtie selon des normes éco-environnementales sur un site exceptionnel au pied du village du Castellet. Ce site intègre au coeur du vignoble un chai alliant tradition et progrès technique. Avec également un lieu d’accueil pour le public et une salle de dégustation.

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