Monkey 47 – Dry Gin – 47° – 50cL

Sorti en 2008 et signé distillerie Black Forest, ce gin Monkey 47 rend hommage au Commandant britannique Montgomery, lui-même producteur de gin en Forêt Noire en Allemagne dans les années 1950.

Son nom fait référence à son degré bien sur (47°) mais aussi à ses 47 plantes différentes dont il est imprégné !! Genévrier, l’hibiscus, le jonc odorant, le jasmin, la monarde, la canneberge, le pomélo, la verveine, le sureau, l’épicéa, etc…

Ce Monkey 47 a été élaboré par micro cuvées de 1250 litres et distillé dans des petits alambics chauffés à la vapeur.

En quelques années, Monkey 47 est devenu une référence dans le monde du gin. Il possède un profil typique de Dry Gin londonien avec un nez attirant et des notes épicées légères, d’agrumes, de lavande et de balsamique.