Maison Ferroni – Roof Rye – Whisky de seigle – 43° – 50cL

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Données techniques
Type

Whisky

Provenance

France

Distillerie

Warenghem

Marque

Ferroni

Contenance

50cL

Degré

43°

Vieillissement

Fût de chêne américain, Fût de Sherry

Packaging

Prix Maison Ferroni – Roof Rye – Whisky de seigle – 43° – 50cL

52,80

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Description Maison Ferroni – Roof Rye – Whisky de seigle – 43° – 50cL

Whisky de seigle 100% français, double maturation (Bretagne, Provence). Composé d’un minimum de 51 % de seigle (80% pour le batch actuel), notre whisky est distillé par la Distillerie Warenghem (à Lannion, 22). Il est ensuite vieilli pensant plusieurs années (6 ans pour la batch actuel) en fût de sherry dans les chais de la Distillerie Warenghem, sous le climat tempéré et humide de la Bretagne (proche du climat écossais). Il subit ensuite un vieillissement en fût de chêne américain neuf et brulé en Provence dans les chais de Guillaume FERRONI. Notre Rye subit en Provence la méthode de maturation des Distilleries américaines de Bourbon, c’est-à-dire sous un climat sec ayant une amplitude thermique importante et dans des chais en tôle afin d’accélérer davantage les températures.

Notes de dégustations : Nez : arômes de vanille, caramel, herbes sèches ou foin coupé Bouche : moelleux et rond avec une finale franche et persistante.

CONSEILS DE DEGUSTATION : A la dégustation : à température ambiante (éventuellement avec une goutte d’eau pour révéler les arômes) En cocktails : dans tous les cocktails au rye pré-prohibition tels le Sazerac, le Manhattan ou le Old Fashioned.

La Maison Ferroni se situe à  Aubagne, elle est née de la passion de Guillaume Ferroni pour les cocktails et les spiritueux, qu’il a découvert à travers de nombreux voyages.

Cette maison de spiritueux est aussi une ode à la cité Phocéenne qui dans son histoire, Marseille était la ville portuaire où l’on trouvait les produits les plus exotique comme le rhum.

Guillaume Ferroni est un féru d’histoire, il n’hésite pas à se plonger dans d’ancien manuscrit à la recherche de recettes pour inspirer son travail. C’est un véritable historien. Sa créativité n’a pas de limite et laisse place à des produits hors du commun.

Il a d’ailleurs ouvert deux bars Dans les arbres à Aubagne et le Carry Nation à Marseille faisant partager ainsi sa passion pour le monde du bar à nous tous.

La Maison Ferroni gagne le coeur des amateurs grâce à un savoir unique du dirigeant avec ces gins, rhums et liqueurs.

Aujourd’hui la maison est embouteilleur indépendant, éleveur de spiritueux, importateur, assembleur, et même distillateur autant d’activité que de qualité ce qui lui permet de nous offrir des produits d’une richesse incontestable.

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