Maison Chollet – Très Vieux Rhum Agricole Marie-Galante – 2011 – 50cL – 52.7°

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Données techniques
Type

Rhum, Rhum vieux

Provenance

Marie-Galante

Profils aromatiques

Boisé, Gourmand

Contenance

50cL

Degré

52.7°

Âge

9 ans, XO

Millesime

2011

Matière première

Pur jus de canne

Distillation

Double distillation

Vieillissement

Ex-fûts de bourbon

Type de vieillissement

Tropical

Caractéristiques

Brut de fût

Packaging

Étui

Prix Maison Chollet – Très Vieux Rhum Agricole Marie-Galante – 2011 – 50cL – 52.7°

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Description Maison Chollet – Très Vieux Rhum Agricole Marie-Galante – 2011 – 50cL – 52.7°

Ce Très Vieux Rhum de Marie-Galante a été distillé à deux reprises en 2011 avant d’être embouteillé brut de fût en février 2020. Il a bénéficié d’un vieillissement en fût de bourbon.

Le nez est gourmand avec des notes vanillées et chocolatées. En bouche, on sent le jus de canne et quelques notes boisées. La finale est vive et longue.

Vendu avec étui sac en jutte.

Bien que Marie-Galante fasse partie de l’archipel de la Guadeloupe et en dépende donc administrativement, leurs histoires avec le rhum sont assez différentes et elles sont ainsi souvent dissociées. Située au sud de la Guadeloupe continentale, la petite « île aux cent moulins » est un véritable musée à ciel ouvert de la production traditionnelle de rhum : culture traditionnelle avec coupe de canne à la main et transports grâce aux bœufs, distillation artisanale, etc.

Cinq distilleries produisent du rhum de canne à sucre à Marie-Galante : Bellevue, Bielle, Grande-Anse, Père Labat / Poisson, Rhumrhum PMG.

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