L’Esprit Rhum Bélize – Travellers 15 ans 2007 – 64.6° – 70cL

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Données techniques
Type

Rhum, Rhum vieux

Provenance

Bélize

Marque

L'Esprit Rhum

Distillerie

Travellers

Profils aromatiques

Boisé, Epices douces, Torréfié

Contenance

70cL

Degré

64.6°

Âge

15 ans, XO

Millesime

2007

Matière première

Mélasse

Vieillissement

Fût de chêne

Type de vieillissement

Tropical

Caractéristiques

Brut de fût, Single Cask

Packaging

Étui

Prix L’Esprit Rhum Bélize – Travellers 15 ans 2007 – 64.6° – 70cL

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Description L’Esprit Rhum Bélize – Travellers 15 ans 2007 – 64.6° – 70cL

Ce rhum originaire de Bélize, de la distillerie Travellers, a été distillé en 2007, avant d’être embouteillé en 2022. Comme tous les rhums L’Esprit, il n’a subi aucune réduction, filtration ou coloration.

On y retrouve au nez des notes de noix de chocolat, d’agrumes confits, des notes gourmandes avec le caramel au beurre mais aussi de fruits confits (pruneau, datte, figue). L’attaque en bouche est docue avec des notes de praliné, de café crème, de sirop d’érable et de miel. En finale, on retrouve des notes de cannelle et de caramel.

Édition limitée à 258 bouteilles.

C’est à Tristan Prodhomme, un breton, initialement passionné de whisky, que nous devons la marque de rhum L’Esprit. Il ouvre en 2007 une boutique de spiritueux « Whisky & Rhum » à Rennes. Trois ans plus tard, il se lance dans l’aventure de devenir embouteilleur indépendant dans le but de faire découvrir des rhums de haute qualité, n’ayant connu ni assemblage ni coloration ni réduction. L’Esprit Rhum propose ainsi aujourd’hui des rhums très vieux, rares et authentiques, typiques de leur pays d’origine.

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