La Compagnie des Indes – Fidji Secrète 10 ans – 44° – 70cL
| Provenance | Ile Fidji |
|---|---|
| Marque | La Compagnie des Indes |
| Distillerie | South Pacific Distillery |
| Profils aromatiques | Epices douces, Fruits rouges, Poivre |
| Contenance | 70cL |
| Degré | 44° |
| Âge | 10 ans |
| Matière première | Mélasse |
| Packaging | Étui |
Prix La Compagnie des Indes – Fidji Secrète 10 ans – 44° – 70cL
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Description La Compagnie des Indes – Fidji Secrète 10 ans – 44° – 70cL
L’île de Fiji est un important producteur de canne à sucre et aussi de mélasse. Une grande partie de cette mélasse est exportée, l’autre partie est utilisé pour la production de rhum dans des alambics à repasse.
Notes de dégustation :
Nez : Notes florales, de la fleur de sureau suivis, de fruits rouges comme la cerise et la framboise.
Bouche : Nous y retrouvons les fruits rouges comme le cassis ou de la groseille qui réveille une pointe d’acidité accompagné d’arômes fumés et poivrés.
Finale : Longue, elle est très boisée et épicé.
La création de la compagnie des Indes est née des compagnies des Indes Orientales portugaise, anglaise, hollandaise et française du XVIIème et XVIIIème siècles, qui choisissaient les denrées rares dans les pays étrangers les plus éloignés et les importaient dans leurs pays respectifs. La Compagnie des Indes a le même fonctionnement que ses prédécesseurs en sélectionnant avec soin et rigueur les meilleures qualités de Rhum et les importent par la suite en France.
Les rhums sont ensuite embouteillés en Single Cask ou bien assemblé afin d’en faire ressortir la typicité et la qualité de chaque pays.
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