Hampden – Great House 2020 – 59° – 70cL

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Données techniques
Type

Rhum, Rhum vieux

Provenance

Jamaïque

Marque

Hampden

Distillerie

Hampden

Contenance

70cL

Degré

59°

Matière première

Mélasse

Type de vieillissement

Tropical

Caractéristiques

Assemblage

Packaging

Étui

Prix Hampden – Great House 2020 – 59° – 70cL

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Description Hampden – Great House 2020 – 59° – 70cL

Deuxième version de l’édition exclusive de la distillerie, Hampden Great House 2020 est un mélange de deux rhums différents de marques et d’années différentes : 80% OWH 2013 et 20% <> H 2017. La marque ‘OWH’ représente la formule légère Hampden et la marque ‘<> H’ est l’emblématique Marque Hampden qui est adorée dans le monde entier par les experts du rhum.

Notes de dégustation :

  • Nez : Riche & puissant. Médicinal avec des notes de banane mûre et d’ananas.
  • Bouche : Chocolat, réglisse, tabac.
  • Finale : Longue & grasse. Baba à la cannelle, noix de muscade, cacao et rhum.

Depuis 1756, date à laquelle a été fondée Hampden Estate, la production de sucre et de rhum n’a jamais été interrompue. Le domaine est passé dans les mains de plusieurs familles, et a notamment été sous le contrôle de la Jamaïque Sugar Company. En 2009, Everglades Farms rachète la distillerie de Hampden à l’État ainsi que la sucrerie de Long Pond. Son premier rhum, Rum Fire, est lancée en 2011. Depuis 2018, une grande partie des stocks ainsi que le droit d’exploiter la marque a été acheté par LM&V (joint-venture entre La Maison du Whisky et Velier), ainsi on voit apparaître ces toutes dernières années les premiers embouteillages Hampden !

La distillerie est typique de la Jamaïque, notamment grâce à sa méthode de fermentation ! Le dunder (ou vinasse) composé des résidus des précédentes distillations. Il est ajouté au moût lors de la fermentation en cuves en bois afin d’en augmenter l’acidité et d’y apporter de puissants arômes. La distillation a ensuite lieu dans quatre alambics pot sill, avant d’être vieillis sous les tropiques.

La gamme s’étend ainsi aujourd’hui du very light pot au heavy pot still, avec des rhums pouvant atteindre 1600g/hl, voire plus pour la production destinée aux industries du parfum et du tabac.

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