Habitation Vélier – Long Pond STCE – Rum blanc – 62.5° – 70cl
| Type | Rhum, Rhum blanc |
|---|---|
| Provenance | Jamaïque |
| Marque | Habitation Vélier |
| Distillerie | Long Pond |
| Profils aromatiques | Animal, Epicé, Fruité, Solvant, Végétal |
| Contenance | 70cL |
| Degré | 62.5° |
| Matière première | Mélasse |
| Distillation | Alambic pot still à double retors |
| Packaging |
Prix Habitation Vélier – Long Pond STCE – Rum blanc – 62.5° – 70cl
50,60€
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Description Habitation Vélier – Long Pond STCE – Rum blanc – 62.5° – 70cl
Ce rhum sélectionné par l’Habitation Vélier est un rum traditionnel de mélasse jamaïcain issu de la distillerie Long Pond ! Après une longue fermentation typique de la Jamaïque, il été distillé en alambic pot still à double retors. Cette cuvée STCE est un rum blanc avec un taux d’esters de 674 gr/hlap, le classant dans la catégorie rums jamaïcains “Continental Flavoured” ou “High Ester”, des rums aux arômes concentrés dont le taux d’esters est compris entre 500 et 1 700.
Le nom de la cuvée STCE renvoie ainsi à la “mark” STCE de Long Pond qui correspond à des rhums dont le taux d’esters est plus précisément situé entre 550 et 700 g/hlap.
Édition limitée embouteillée en 2018.
Notes de dégustation :
- Nez : puissant, solvant, notes médicinales, fruits, épices fortes
- Bouche : fruits exotiques, amande
- Finale : légèrement salée, touche de cuir
Fondée au milieu du XXème siècle, ce n’est qu’au rachat par Luca Gargano en 1983 que la Société Vélier se lance dans le négoce de spiritueux. La gamme Habitation Vélier n’est lancée qu’en 2016 et nous fait découvrir de vrais petits trésors !
En 2017, Vélier et La Maison du Whisky s’associent et forment la joint-venture « La Maison & Vélier », avec notamment pour projet de commercialiser leurs produits aux États-Unis. En 2018, on voit apparaître les premiers embouteillages Hampden grâce au droit d’exploiter la marque, achetée par LM&V. La même année, Vélier nous emmène en Jamaïque en nous proposant des rhums issus des distilleries Long Pond et Clarendon. En 2020, ce sont des rhums Neisson, Appleton Estate et River Antoine qui sont embouteillés par LM&V.
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