Habitation Vélier – Rum Long Pond 2007 TECC 11 ans – 62.5° – 70cl
| Type | Rhum, Rhum vieux |
|---|---|
| Provenance | Jamaïque |
| Marque | Habitation Vélier |
| Distillerie | Long Pond |
| Profils aromatiques | Animal, Boisé, Fruité, Solvant |
| Contenance | 70cL |
| Degré | 62.5° |
| Âge | 11 ans |
| Millesime | 2007 |
| Matière première | Mélasse |
| Distillation | Alambic pot still à double retors |
| Type de vieillissement | Tropical |
| Packaging | Étui |
Prix Habitation Vélier – Rum Long Pond 2007 TECC 11 ans – 62.5° – 70cl
133,40€
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Description Habitation Vélier – Rum Long Pond 2007 TECC 11 ans – 62.5° – 70cl
Ce rhum sélectionné par l’Habitation Vélier est un rum traditionnel de mélasse jamaïcain, millésime 2007, issu de la distillerie Long Pond ! Après une longue fermentation typique de la Jamaïque, il été distillé en alambic pot still à double retors avant de bénéficier d’un vieillissement de 11. Ce rum a entièrement vieilli sous les tropiques, avec une part des anges de plus de 57% !
Avec un taux d’ester compris entre 1 500 et 1 700 gr/hla, ce rum se situe dans la catégorie des TECC, et plus largement dans la catégorie des rums jamaïcains “Continental Flavoured” ou “High Ester”, des rums très concentrés comprenant entre 500 et 1 700 esters. Cette cuvée est donc l’un des marks les plus puissants, les plus concentrés, élaborés par Long Pond !
Édition limitée, 3 325 bouteilles.
Notes de dégustation :
- Nez : solvant, fruits exotiques, tabac, notes boisées
- Bouche : boisé, épicé, arômes de fruits et de viande
- Finale : fruits noirs et exotiques, mélasse
Fondée au milieu du XXème siècle, ce n’est qu’au rachat par Luca Gargano en 1983 que la Société Vélier se lance dans le négoce de spiritueux. La gamme Habitation Vélier n’est lancée qu’en 2016 et nous fait découvrir de vrais petits trésors !
En 2017, Vélier et La Maison du Whisky s’associent et forment la joint-venture « La Maison & Vélier », avec notamment pour projet de commercialiser leurs produits aux États-Unis. En 2018, on voit apparaître les premiers embouteillages Hampden grâce au droit d’exploiter la marque, achetée par LM&V. La même année, Vélier nous emmène en Jamaïque en nous proposant des rhums issus des distilleries Long Pond et Clarendon. En 2020, ce sont des rhums Neisson, Appleton Estate et River Antoine qui sont embouteillés par LM&V.
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