Habitation Vélier – Coffret 2 bouteilles Rhum MMW Blend Wedderburn 11 ans

Le débat le plus répandu au sein du monde du rhum concernant le type de vieillissement (tropical VS continental), nous vous invitons à vous faire votre propre avis avec ce coffret. La gamme SVM de l’Habitation Vélier introduit pour la première fois dans l’histoire des embouteillages de rhums, une comparaison entre deux mêmes « marks » vieillis selon deux climats différents : tropical et continental.

Les deux rhums sont des rums traditionnels de mélasse jamaïcain et des assemblages de 12 fûts de la distillerie Clarendon/Monymusk : 2 fûts millésimes 2008, 10 millésimes 2007. Ils ont été distillé en alambic pot still et ont vieilli pendant 11 ans ! Ils appartiennent à la catégorie des “Wedderburns”, des rhums jamaïquains lourds comprenant entre 200 et 500 esters (ou MMW = MonyMusk Wedderburn). 

• Habitation Vélier – Rhum SVM 11 ans MMW Blend Tropical Aging Wedderburn – 69.1° – 70cl

Taux d’esters de 315,6 gr/hlap. Notes herbacées, de chêne, de fruits frais, d’épices (vanille, cannelle, poivre…), de raison, de toffee .

• Habitation Vélier – Rhum SVM 11 ans MMW Blend Continental Aging Wedderburn – 63.9° – 70cl

Taux d’esters de 243,5 gr/hlap. Notes fruitées et gourmandes.