Habitation Vélier – Coffret 2 bouteilles EMB Blend Plummer 14 ans

Le débat le plus répandu au sein du monde du rhum concernant le type de vieillissement (tropical VS continental), nous vous invitons à vous faire votre propre avis avec ce coffret. La gamme SVM de l’Habitation Vélier introduit pour la première fois dans l’histoire des embouteillages de rhums, une comparaison entre deux mêmes « marks » vieillis selon deux climats différents : tropical et continental.

Les deux rhums sont des rums traditionnels de mélasse jamaïcain et des assemblages de 16 fûts de la distillerie Clarendon : 4 fûts millésimes 2002, 2 millésimes 2004, 10 millésimes 2006. Ils ont été distillé en alambic pot still et ont vieilli pendant 14 ans ! Ils appartiennent à la catégorie des “Wedderburns”, des rhums jamaïquains lourds comprenant entre 200 et 500 esters (ou MMW = MonyMusk Wedderburn). Rum traditionnel de mélasse jamaïcain, ce SVM de l’Habitation Vélier est un assemblage de Il a été distillé en alambic pot still et a vieilli pendant 14 ans ! Taux d’ester de 324,5 g/hlap. 

• Habitation Vélier – Rhum SVM 14 ans EMB Blend Tropical Aging Plummer – 69.7° – 70cl

Taux d’esters de 324,5 gr/hlap. Notes boisées et de fruits exotiques.

• Habitation Vélier – Rhum SVM 11 ans MMW Blend Continental Aging Wedderburn – 64.8° – 70cl

Taux d’esters de 129,9 gr/hlap. Notes de fruits exotiques, d’agrumes, de chocolat, d’épices douces.