Gin – Numéro 44 – 50cl 44°

Le N°44 est le premier gin distillé sur la Côte d’Azur, né, inspiré par l’art des maîtres parfumeurs de Grasse.
Le nom de ce gin tire son origine des coordonnées géographiques de Grasse.
Il est produit à partir de 22 ingrédients (16 bruts et 8 extraits), dont un est secret. Les ingrédients proviennent pour les deux tiers de  la communauté locale avec l’aide de Gabriel Bouillon, des Jardins du Musée International de la Parfumerie.
Ainsi nous retrouvons : agrumes (orange amère, citron, verveine, pamplemousse, poivre Sichuan), ‘faux jumeaux’ (cade, genièvre), fleurs (rose Centifolia, immortelle, miel, rose, Damascena, jasmin, mimosa, lavande), maritimes (maceron, criste marine) et traditionnels (graine de coriandre, racines d’iris, angélique).
44°N mélange des méthodes de distillation de modernes à une technologie d’extraction de parfum de pointe.
Ceci donne un résultat un gin avec des saveurs inégalables. Le nez est rapidement frappé par les notes de zeste de citron et de pamplemousse frais. De légères notes iodées complètent ce nez d’agrume.
Les notes épicées et acidulées rappellent le sous-bois où notre Cade pousse librement. L’orris et le miel assurent une belle longueur à la fois douce et musquée.
Un corps fleuri aux notes de Rose Centifolia de Grasse et de Jasmin. Les  notes de l’orange équilibrées par la puissance herbacée des fleurs d’Angelica. Des notes de poivre chaud sont discrètement présentes.