Les Frères de la Côte – Édition 45 – La Palma Quince Solera – Rhum – 70cl – 43°
| Type | Rhum, Rhum vieux |
|---|---|
| Provenance | Iles Canaries |
| Marque | Les Frères de la Côte |
| Distillerie | Aldea |
| Profils aromatiques | Epices douces, Végétal |
| Contenance | 70cL |
| Degré | 43° |
| Âge | 15 ans, XO |
| Matière première | Pur jus de canne |
| Distillation | Alambic |
| Vieillissement | Fût de chêne ex-bourbon |
| Type de vieillissement | Méthode solera, Tropical |
| Finish | Fût de Moscatel, Fût de Porto Ruby |
| Caractéristiques | Rhum agricole, Transport à la voile |
| Packaging |
Prix Les Frères de la Côte – Édition 45 – La Palma Quince Solera – Rhum – 70cl – 43°
81,00€
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Description Les Frères de la Côte – Édition 45 – La Palma Quince Solera – Rhum – 70cl – 43°
Ce rhum Frères de la Côte est un rhum agricole issu de pur jus de canne, originaire de la distillerie Aldea sur l’île de Palma dans les Canaries. Il a été distillé en alambic chauffé au bois avant de bénéficier d’un vieillissement de 15 ans, selon la méthode solera, en fûts de bourbon. Enfin, il a bénéficié d’un vieillissement dynamique, de 7 mois supplémentaires, au sein du Tres Hombres, en fût de Moscatel et Porto Ruby, deux vins rouges.
La méthode solera consiste à vieillir le rhum dans des fûts reliés entre eux et empilés sur plusieurs niveaux. Elle permet un développement plus rapide mais aussi et surtout plus complexe des spiritueux ! Pour en savoir plus sur cette méthode de vieillissement typique des rhums de tradition hispanique (les ron), rendez-vous sur notre blog…
Notes de dégustation :
- Nez : frais, iode, caramel, fruits compotés
- Bouche : caramel, vanille, notes toastées
- Finale : notes de réglisse et notes végétales
François et Raphaël Mangin Deville sont les deux frères qui se cachent derrière Les Frères de la Côte !
Lancée en 2017, la marque a pour objectif de renouer avec le charme de la navigation à la voile et à long terme de développer une véritable flotte de voilier cargo ! Ainsi, en 2019, a été lancée une nouvelle société « La Compagnie des Frères de la Côte », dans le but de réhabiliter le voilier Zeehan, une brigantine de 45 mètres qui sera capable de transporter 120 tonnes de marchandise ! Actuellement, c’est le Tres Hombres, une magnifique brigantine de 32 mètres, qui achemine les rhums Frères de la Côte vers la France, en compagnie d’autres produits, comme le cacao, le thon ou encore l’huile d’olive.
Les rhums Les Frères de la Côte bénéficient ainsi d’un vieillissement dit dynamique, bercés par le roulis des vagues lors de leur transport, avant d’être embouteillés dans la Loire (42).
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