Domaine Figuière – Cuvée Confidentielle Rouge BIO – AOP Côtes de Provence La Londe – 2019
| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Provenance | France |
| Marque | Figuière |
| Profils aromatiques | Fruits noirs, Intense, Réglisse |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Certification | Agriculture Biologique |
| Contenance | 75cL |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | Mourvèdre, Syrah |
Prix Domaine Figuière – Cuvée Confidentielle Rouge BIO – AOP Côtes de Provence La Londe – 2019
23,00€
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Description Domaine Figuière – Cuvée Confidentielle Rouge BIO – AOP Côtes de Provence La Londe – 2019
“Les cuvées Confidentielle offrent la plus noble expression de la minéralité caractéristique du style Figuière. Des vins d’excellence, à la fois équilibrés et complexes, issus du meilleur de la Nature.”
Cépages : Mourvèdre, Syrah
Terroir : Sélection parcellaire ; schistes purs veinés de quartz blanc
Vinification : Vendange tardive de la Syrah, légèrement surmûrie afin de la récolter au même moment que le Mourvèdre, plus tardif ; Égrappage ; Cuvaison pendant 30 à 40 jours ; Pigeage manuel ; Pressurage pneumatique ; Sélection des presses et entonnage.
Élevage : 10 à 14 mois selon les millésimes en barriques de 300L en chêne des forêts de Bertranges, Tronçais et de l’Allier ; Bâtonnage ; Soutirage
Accords mets et vins : Servir entre 14 et 16°C. Idées recettes : foie gras poêlé, tajine d’agneau aux légumes
Potentiel de garde : 8 ans
Notes de dégustation :
- Robe : Grenat
- Nez : Intense, notes de cerise mûres, de réglisse, de fèves de cacao grillées
- Bouche : Attaque charnue et souple, notes de fruits noirs, fruits rouges, réglisse encore
Depuis l’acquisition du Château Barbeiranne en décembre 2019, le Domaine Figuière comprend aujourd’hui 125 hectares de vignoble sur 2 magnifiques terroirs : à La-Londe-Les-Maures, à quelques kilomètres de la mer, sur un sol de schistes veinés de quartz ; et à Pignans, au cœur de la vallée du Massif des Maures, sur un terroir reconnu pour ses sols argilo-calcaires. A Figuière, on ne compte pas moins de 10 cépages élégamment assemblés pour donner le style caractéristique des vins du Domaine.
Ce sont aujourd’hui Magali, Delphine et François qui sont à la tête du Domaine Figuière. Ils ont succédé à leur père Alain, qui acquiert le Domaine Saint André de Figuière en 1992. Son ambition : faire des rosés de Provence l’égal de grands blancs !
Le domaine est ambassadeur d’une nouvelle génération de vignerons alliant tradition et innovation, en proposant une approche à la fois artisanale, respectueuse des traditions mais aussi créative, qui signe sa différence !
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