Château Minuty – Rosé et Or – AOP Côtes de Provence – 2021 – 1,5L Magnum

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Données techniques
Type

Vin rosé
Provenance

France
Marque

Minuty
Profils aromatiques

Élégant, Fruité, Sphérique
Appellation

AOP Côtes de Provence
Certification

Haute Valeur Environnementale
Contenance

1,5L
Degré

12.5°
Millesime

2021
Cépages

Cinsault, Grenache, Rolle – Vermentino
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Prix Château Minuty – Rosé et Or – AOP Côtes de Provence – 2021 – 1,5L Magnum

59,00€

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Description Château Minuty – Rosé et Or – AOP Côtes de Provence – 2021 – 1,5L Magnum

Magnum – 1,5L

Gamme emblématique du Château Minuty, la gamme Or regroupe le “Blanc et Or”, le “Rouge et Or”, ainsi que le “Rose et Or”. Une trilogie de vins toute en finesse et en élégance. Rosé et Or naît en 2009 avec l’objectif de proposer une grande générosité aromatique, tout en délicatesse et en élégance…

Cépages : 80% Grenache, Cinsault, Rolle

Terroir : Raisins issus des trois grands terroirs de la Propriété (schistes, argiles et sables)

Vendanges : Manuelles

Vinification : Sélection des jus de goutte, pressurage et fermentation à froid, pas de fermentation malolactique

Accords mets et vins : produits de la mer, plats exotiques et asiatiques (pad thaï, rougail), bouillabaisse, fromages frais, sorbets de fruits exotiques

Notes de dégustation : 

  • Robe : Pâle aux reflets cristallins.
  • Nez : Fruits mûrs, pêche de vigne, poire, melon rose
  • Bouche : Ample et pure

Niché entre terre et mer, le Château Minuty est un domaine viticole de 170 hectares situé à Gassin, dans la presqu’île de Saint–Tropez. Il appartient à la famille Matton–Farnet depuis plus de 85 ans et produit des grands crus classés AOC Côtes de Provence depuis 1995, ainsi que des vins IGP Var.

Les vendanges y sont encore effectuées à la main et les vignes, dans un souci écologique, sont exploitées en culture raisonnée, sans désherbant ni pesticides. Sur le domaine, ce sont les cépages méridionaux qui sont à l’honneur ! Du grenache et du Tibouren, emblématique de la Presqu’île de Saint-Tropez, pour le rosé (85% de la production Miraval), du Rolle pour les blancs et enfin du Syrah et du Mourvèdre pour les rouges.

Des vins expressifs d’une grande fraîcheur, à découvrir sur Vinothentique !

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