Château Minuty – Blanc et Or – 2021 – 75cl

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Données techniques
Type

Vin blanc

Provenance

France

Marque

Minuty

Profils aromatiques

Ample, Anis, Équilibré, iodé

Appellation

AOP Côtes de Provence

Certification

Haute Valeur Environnementale

Contenance

75cL

Degré

12.5°

Millesime

2021

Cépages

Rolle – Vermentino, Sauvignon, Viognier

Prix Château Minuty – Blanc et Or – 2021 – 75cl

22,50

578 en stock

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Description Château Minuty – Blanc et Or – 2021 – 75cl

Gamme emblématique du Château Minuty, la gamme Or regroupe le “Blanc et Or”, le “Rouge et Or”, ainsi que le “Rose et Or”. Une trilogie de vins toute en finesse et en élégance.

Cépages : Sauvignon, rolle, Viognier

Terroir : Raisins issus des trois grands terroirs de la propriété (schistes, argiles et sables)

Vendanges : Manuelles

Vinification : Macération pelliculaire, sélection des jus de goutte, fermentation alcoolique à basse température, pas de fermentation malolactique

Accords mets et vins : poissons nobles, fruits de mer, pissaladière, viandes crues, desserts

Notes de dégustation : Grande richesse aromatique, bouche équilibrée, ample et aérienne, notes iodées et anisées en finale

Niché entre terre et mer, le Château Minuty est un domaine viticole de 170 hectares situé à Gassin, dans la presqu’île de SaintTropez. Il appartient à la famille MattonFarnet depuis plus de 85 ans et produit des grands crus classés AOC Côtes de Provence depuis 1995, ainsi que des vins IGP Var.

Les vendanges y sont encore effectuées à la main et les vignes, dans un souci écologique, sont exploitées en culture raisonnée, sans désherbant ni pesticides. Sur le domaine, ce sont les cépages méridionaux qui sont à l’honneur ! Du grenache et du Tibouren, emblématique de la Presqu’île de Saint-Tropez, pour le rosé (85% de la production Miraval), du Rolle pour les blancs et enfin du Syrah et du Mourvèdre pour les rouges.

Des vins expressifs d’une grande fraîcheur, à découvrir sur Vinothentique !

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