Chandon – Chant des Cigales – Vin mousseux rosé – 12.5° – 75cL

Chant des Cigales est un vin mousseux rosé, brut nature (moins de 3g/L), révélé par une bulle fine « frémissante ». Certifié bio et vegan, c’est un assemblage précis de 8 cépages emblématiques du Sud de la France. D’une grande complexité aromatique, le chant des cigales dévoile des arômes primaires fruités (pêche, abricot, nectarine) qui précèdent une salinité typique des vins de bord de mer.

Assemblage de huit cépages : le grenache, le cinsault, la syrah, le rolle, le cabernet sauvignon, le mourvèdre, le carignan et le tibouren qui sont d’abord vinifiés en rosé de presse.

Brut nature : sans adjonction de sucre après la prise de mousse afin que le taux de sucre ne dépasse pas les 3 g/L réglementaires pour cette catégorie de vins.

Douce effervescence de 4 bar. Maturation de 3 mois en cuve puis de 2 mois en bouteille.

Le chant des cigales se déguste frais, aux alentours de 10°C. À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.