Les vins de la maison Moulin de la Roque :

Le terroir de Bandol, tourné vers la mer Méditerranée et encerclé de collines et montagnes constitue un véritable amphithéâtre naturel. Le vignoble du Moulin de La Roque riche de ses 1500 parcelles pour une surface globale de 305 ha est réparti sur les 8 communes de l’appellation. C’est cette diversité qui constitue l’une de ses richesses. Le terroir de Bandol bénéficie d’un microclimat propice à la maturation optimale de son cépage principal, le Mourvèdre. L’ensoleillement y est maximal, avec plus de 3000 heures de soleil par an. Le climat méditerranéen, caractérisé par des hivers plutôt humides et doux avec des précipitations plutôt rares mais intenses et des étés chauds et arides, est ici tempéré par l’influence maritime alors que les reliefs environnants protègent les vignobles des incursions du mistral venant du nord. Afin de développer une plus grande expression de ses Bandol, le Moulin de La Roque a collaboré depuis 1997 avec l’INAO, la Chambre d’Agriculture et l’ICV dans le but d’identifier des entités géologiquement et pédologiquement homogènes permettant des vinifications séparées du cépage Mourvèdre. 5 terroirs réagissant différemment en fonction des millésimes ont été distingués. C’est de l’assemblage et de la complémentarité des vins issus de ces terroirs que naît la meilleure expression de ses Bandol.