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La gamme Lind Lime :

Né à Édimbourg en 1716, James Lind est un héros relativement méconnu des Lumières écossaises; une période traversant les 18e et 19e siècles lorsque l’Écosse est devenue un centre de réalisations intellectuelles et scientifiques. Après une formation médicale informelle à l’Université d’Édimbourg, il rejoignit la Royal Navy en 1738 en tant que chirurgien, et en 1747, il était devenu chirurgien d’un navire appelé HMS Salisbury. C’est sur ce navire qu’il a mené ce qui est aujourd’hui reconnu comme l’un des premiers essais cliniques jamais enregistrés, qui a joué un rôle important dans l’histoire de la prévention du scorbut.

Les gins de la gamme Lind Lime :

Ils fabriquent Lind & Lime Gin dans notre Tower Street Stillhouse à Leith, à seulement 800 mètres du site de cette future distillerie de whisky. Il y avait tellement de gins sauvages et merveilleux que nous avons décidé de faire quelque chose de très simple et de le faire à la perfection: créer un London Dry Gin de référence. Avec l’avant et le centre du genévrier, les agrumes croquants de la peau de lime fraîche et les épices douces des grains de poivre rose, Lind & Lime est magnifiquement équilibré, intensément rafraîchissant et la définition même du goût d’un London Dry Gin. Lind & Lime est distillé avec 100% d’électricité propre, produit avec des ingrédients 100% biologiques et emballé avec des matériaux 100% sans plastique.

Lien de leur site : Lind Lime