Les whiskys de la distillerie Kurayoshi & Matsui :
Une eau de bonne qualité est essentielle pour la fabrication du whisky, mais le processus de vieillissement en barrique est également une procédure importante pour nous. Comme le Mizunara (chêne japonais) et le Sakura (bois de cerisier) ont été appliqués comme matériaux de fût, nous développons une variété de production de whisky en utilisant des tonneaux de vin ou de sherry. Nous nous mettons au défi de présenter des variétés de whisky de dégustation à travers le processus de post-maturation dans divers fûts et diverses productions de whisky tout le temps.
Lien de leur site : Matsui & Kurayoshi