Achetez vos bouteilles de whisky Kirin en ligne au meilleur prix.

La Distillerie Kirin :

Les véritables whiskies japonais sont aussi rares que plébiscités. Pourtant, quelques pépites manquaient encore sur le marché français : c’est le cas du whisky Kirin, élaboré au pied du mont Fuji au sein de la distillerie Fuji Gotemba qui maîtrise l’intégralité du processus de production. La distillerie, appartenant au groupe Kirin connu en France pour sa bière japonaise éponyme, a été créée en 1970 et a commencé à distiller en 1973. Au pied du Mont Fuji, dans la ville de Gotemba, la distillerie profite d’un environnement unique en son genre. La région est abondante en eau provenant du volcan dont la composition basaltique est une des plus riches au monde. L’air est également frais avec une température moyenne aux alentours de 13°, la distillerie étant située à 12 km du pic du volcan, environ 620 m au-dessus du niveau de la mer. Enfin, l’humidité ambiante, due à la brume que l’on peut souvent apercevoir sur le volcan, est idéale pour le vieillissement du whisky. Durant la production, la distillerie prend en charge tout le processus de fabrication, du brassage jusqu’à l’embouteillage, pour des whiskies de malt, mais aussi trois types de whiskies de grain grâce à trois techniques de distillation différentes. Un savoir-faire qui lui a permis de se distinguer avec son Small Batch 25 ans élu meilleur whisky de grain au monde au World Whiskies Awards en 2016.

Les Whiskys de la Distillerie Kirin :

La distillerie Kirin a la particularité d’intégrer l’ensemble du processus de fabrication, du brassage à l’embouteillage, qu’il s’agisse des whiskies de malt ou de grain. L’élaboration de ces expressions très différentes permet à Jota Tanaka, le master blender, d’élaborer des single malts remarquables et des blends à la personnalité affirmée. D’autant que, dans les quatre chais de Gotemba, les whiskies sont élevés en ex-fûts de bourbon mais aussi en ex-fûts de xérès et de vins français. Les whiskies Kirin bénéficient aussi du climat de la région connue pour ses températures fraîches et une humidité est importante. Des conditions idéales pour le vieillissement.

Lien de leur site : Kirin