Les whiskys de la marque Johnnie Walker :
Voilà plus de deux siècles que Johnnie Walker inventa l’art de l’assemblage qui est devenu depuis une spécialité écossaise. Si la vénérable maison est toujours en avance sur la concurrence, c’est qu’elle dispose de réserves de grain colossales, passant avec brio du single grain au single malt. L’assemblage est un art majeur qui nécessite la précision d’un horloger et le talent d’un grand compositeur. Le maître assembleur Jim Beveridges considère d’ailleurs chaque blend comme une œuvre d’art, retouchant sa composition jusqu’à trouver le juste ton. Le défi est colossal. Il s’agit en effet de façonner une continuité gustative propre à la maison, tout en étant capable de créer la surprise et de prévoir l’innovation. Entre la tradition et l’avant-garde, entre le conservatisme et le progressisme, la ligne de faille est ténue. La création est alors un authentique tour de force..
Lien de leur site : Johnnie Walker