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La Distillery Hampden :

Fondée en 1753, Hampden Distillery est spécialisée exclusivement dans la distillation de rhums « Heavy Pot Still ». Ses rhums « High Ester » son élaborés à partir de connaissances transmises de génération en génération, et à l’aide de ferments conçus il y a plus d’un siècle. Après 265 ans de production dédiée aux embouteillages de négoce confidentiels, la distillerie Hampden lance en 2018 ses propres rhums vieillis sur la scène internationale. Avec une richesse aromatique hors du commun, les rhums jamaïcains Hampden se distinguent aussi par un processus de fabrication ancestral et une maturation intégrale sous les tropiques.

Les Rhums de la distillerie Hampden :

4 alambics pot still de marque Forsyth et Vendome permettent de produire une variété de rhums allant de 50 à 1600 Esters (le maximum autorisé sachant que la distillerie serait capable d’aller jusqu’à 3000 esters). Plus la gamme d’esters est élevée, plus le bouquet de rhum est intense. Chaque type de rhum produit par la distillerie a une utilité : assemblage d’autres rhums à travers le monde, industries de l’alimentation (pour le marché allemand et hollandais notamment), arômes, parfums….