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La distillerie Edinburgh Gin :

Gin d’Édimbourg: distiller une forme d’art

Depuis 2010, Edinburgh Gin s’est engagé dans l’art et la science de la distillation et de la création de gins innovants et primés.

Basés dans la capitale écossaise, la marque s’inspire par son héritage de fabrication de gin et par sa position en tant que lumière mondiale; une maison pour les scientifiques, les artistes, les philosophes et les inventeurs.

Edinburgh Gin est une distillation audacieuse s’inspirant de la science, de l’art pour pour créer un portefeuille de classe mondiale de gins et liqueurs.

En tant que distillateur en petites quantités, la marque produit une gamme dynamique de gins pour chaque occasion et s’engage à guider la découverte par les gens de l’expérience du gin moderne. Chaque bouteille d’Edinburgh Gin est produite dans leurs distilleries de West End et Leith.

Les produits :

L’objectif d’Edinburgh Gin est de combiner science et savoir-faire afin d’obtenir un gin innovant au cœur de la capitale écossaise.
Riche de leur expérience, la marque n’hésite pas à collaborer avec des spécialistes dans les domaines de la science et de la botanique.

Ils ont été la première distillerie de gin à avoir conclu un partenariat de transfert de connaissances avec l’Université Heriot-Watt à Edinburgh. Leur maîtrise en brassage et distillation était le premier programme de distillation au monde, ce qui a permis à la distillerie un accès à une expertise de pointe en matière de distillation grâce à l’utilisation des laboratoires de l’Université pour l’analyse et des méthodes de production raffinées.

Ainsi chez Edinburgh la distillation est la recherche en permanence de la pureté et de la perfection. Ce qui les pousse à créer les meilleurs gins avec des saveurs uniques. 
Grâce à la qualité de leur gin, ils ont été médaillés notamment pour le classique Edinburgh Gin et pour des éditions limitées. Ces récompenses sont le fruit de leur savoir, expertise en matière de distillation depuis leur création.

Leur site : Edinburghgin