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La Maison Drouin :

Dans les années 1960, Christian Drouin se spécialise dans les calvados les plus rares. Désormais, la Maison Drouin propose la gamme de millésimes la plus importante dans le milieu avec 38 références (1939 à 1998).
La famille Drouin est attentive au vieillissement des ses spiritueux.
Elle s’inspire des méthodes anciennes par l’emploi de fûts de xérès ou de Porto et développe aussi de nouvelles techniques de maturation en fûts de Banyuls, de Sauternes ou de Muscats de Rivesaltes.
Ce travail de recherche et d’affinement de la tradition permet d’obtenir pour des saveurs rares et inédites.

En 2004,la troisième génération rejoint l´entreprise avec Guillaume Drouin est ingénieur agronome et oenologue. Il consacre les cinq premières années à développer l’exportation et prend par la suite la gestion de la production puis la direction de l’entreprise en 2013.

Aujourd’hui encore les assemblages sont réalisés par Guillaume et par son père.

Les produits de la maison Drouin :

Le Gin de Christian Drouin est élaboré à partir d’alcool neutre aromatisé d’un distillat de cidre. Le distillat de cidre est produit à partir de plus de 30 variétés de pommes à cidre. Les variétés sont réparties entre pommes amères, douce-amères, douces et acidulées.

L’ensemble de ces pommes offre une palette aromatique riche et complexe ce qui est idéal pour le gin.

Leur site : Gin Drouin