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La maison Bellevoye :

Plus qu’un whisky, un état d’esprit.
BELLEVOYE porte le nom d’une route, qui n’est pas toujours tracée, d’une rencontre au carrefour des visions, et d’une destination en forme de rêve. Ce rêve, c’est Jean et Alexandre l’ont construit autour de leurs convictions, celles de croire en la force de leur culture et de leur pays qu’est la France. Ils l’ont consolidé grâce à un pari fou et audacieux. Né d’une envie de créer, d’innover, et de pousser les murs d’un horizon pas assez large : produire un grand whisky de France, avec tout le savoir-faire, les terroirs et les matières premières. Ce rêve, ils l’ont réalisé autour de valeurs fortes et le souhait d’établir un cercle vertueux autour de leur whisky, des fournisseurs aux collaborateurs en passant par les revendeurs jusqu’aux consommateurs. Certaines histoires se racontent, les rêves doivent se vivre, sinon ils sont condamnés à ne rester que des traits d’esprit

Les Whiskys de la maison Bellevoye :

Chacune de ces cuvées est issue d’une intransigeante dégustation à l’aveugle parmi une quarantaine de whiskies français, avec tous les produits utilisés dans ceux-ci provenant du territoire. Au terme de cette sélection, trois single malts se sont imposés comme les meilleurs ; ils proviennent d’excellentes distilleries situées dans le Nord, dans l’Est et en Charente, où a eu lieu l’élevage primaire : entre 3 et 8 ans pour Bellevoye Bleu et Bellevoye Blanc, entre 5 et 10 ans pour Bellevoye Rouge. Après assemblage, ces triple malts ont patienté jusqu’à 12 mois dans les meilleurs fûts du chai Bellevoye, en Charente, chacun avec sa finition spécifique. Ces nobles spiritueux sont produits en très faible volume, ce qui ajoute à leur caractère exceptionnel.

Lien de leur site : Bellevoye