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La distillerie Appleton Estate :

Appleton Estate, au cœur de la vallée de Nassau en Jamaïque, a commencé à perfectionner la fabrication complexe de rhum il y a plus de 265 ans. Entouré de collines calcaires densément boisées, la topographie de la région en fait un rhum pas comme les autres. Les esprits vieillissent plus vite dans les climats tropicaux que dans les climats plus froids. Cela signifie que la saveur de nos rhums se développe à un rythme plus rapide. Nous adhérons à des directives de vieillissement minimales strictes. Cela signifie que la mention d’âge sur une bouteille se réfère à la plus jeune goutte de rhum de ce mélange.

Les Rhums de la distillerie Appleton Estate :

Hearts Collection présente le premier rhum 100% alambic de marque unique que Appleton Estate ait jamais sorti. Autre témoignage de la remarquable carrière de Master Blender Joy Spence, la série marque une collaboration avec le connaisseur italien Luca Gargano. L’un des experts en rhum les plus influents du monde, Gargano est un passionné de rhum et l’un des plus grands collectionneurs de rhum au monde. Chaque millésime (1994, 1995, 1999) est composé d’une seule marque propriétaire distillée dans un alambic Forsyth et vieillie entre 21 et 26 ans. Il est préférable de l’apprécier pur en un clin d’œil.

Lien de leur site : Appleton Estate