ARDBERG – uigeadail – Islay single malt – 70cl – 54,2%

Uigeadail est le nom de la source qui donne à la distillerie d’Ardbeg. Prononcé “Oog-a-dal”, il s’agit d’un cuvage spécial qui marie les notes profondes et fumées traditionnelles d’Ardbeg avec les tons succulents et racés des anciens fûts de Sherry. L’Ardbeg Uigeadail a été élu par le comité Ardbeg, fort de plus de 120 000 membres, comme étant leur Ardbeg préféré.

Non filtré à froid, 54,2% ABV.

Notes de dégustation :

Nez : Parfum de caramel au chocolat et du sucre d’orge s’alliant à des dates. Vient ensuite la rondeur du cuir et l’huile de lin.

Bouche : Moelleux presque huileux. Notes de cake aux fruits et de mélasse, laisse place à la saveur fumée d’un barbecue ou d’un rôti au miel relevé avec une très légère pointe d’olive.

Finale : Longue, notes de miel, la mélasse.